오리주물럭가격

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작성자딸바부 조회 8회 작성일 2021-06-13 23:44:14 댓글 0

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줄서서먹는 대박집 오리주물럭 양념 레시피 공개합니다

김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 오리주물럭 양념 레시피를 공개하겠습니다.

[오리주물럭 양념 85인분 레시피]

1. 고추장 1.5kg
2. 고춧가루 460g
3. 설탕 400g
4. 매실액기스 140g
5. 황물엿 280g
6. 미림 140g
7. 진간장 200g
8. 합동된장 170g
9. 미원 60g
10. 함초소금 20g
11. 후추 30g

[가정용 4인분 오리주물럭 ]

[고기류]
오리 생고기 슬라이스 800g

[양념]
160g 사용함

[부재료]
1. 간마늘 1스푼
2. 들기름 1스푼
3. 참기름 1스푼
4. 들깨가루 1스푼

[야채]
1. 대파 2뿌리
2. 양파 1/2개
3. 청양고추 3개
4. 팽이버섯 1/2개
5. 홍고추 1개
해바라기 : 역쉬 마음이 따뜻한 세프님 이십니다~~^^85인분 와우 ~~어마어마 하네여~~눈물을 머금고 배우신 레시피를 공개해 주시고 쉽지 않으셨을텐데 말이죠 진정한 쉐프님 맞고요 오늘 구입해서 해볼게여~~영상 잘보고 갑니다 행복한 하루 되세여
조시구 : 김대석셰프님의 레시피는 진짜 확실합니다ㆍ오리주물럭 양념 정말최곱니다ㆍ넘감사하고축복합니다~~♡
고숙희 : 좋아요
김대영 : 시작 0:50
Tsgodjv : 감사합니다 셰프님❤️❤️❤️❤️

오리불고기, 오리주물럭 만들기(feat. 지글지글 볶음밥) | 기력회복, 성인병예방 효과적 | 영자씨의 부엌

세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
오늘 소개해 드릴 음식은 #오리불고기 #오리주물럭 입니다.
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이 영상은 '영자씨의 부엌'에서 제작한 저작물이며, 해당 저작물은 저작권의 보호를 받고 있습니다. 저작권자의 허락 없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있으며, 저작권 보호를 위해 법적조치를 취할 수 있습니다.
모찌 : 최고에요 쌤 ㅠㅠㅜㅜㅜㅜ
강평 : 볶음밥만들었어요.
가족 모두 너무 맛있게 먹었어요.
행복나눔 감사합니다~
김스텔라뽕 : 청양고추로 잡내제거하시는데 고기가많이 매워지진않나요?
윤양미 : 오리 불고기 쌤 레시피 정말 맛있네요
저녁 반찬으로 따라 했는데 밖에서 먹든맛괸 똑 같아요 오리를 처음 집에서 만들었는데 정~말 굿이예요 생각 이상이예요
감사합니다~
봄봄 : 오리 1.4kg, 청양고추 6개. 팽이버섯 150g, 양파 정사각200g, 대파 100g, 당근30g, 부추200g,
양념-> 배즙 or 생수 100cc, 고추장 160g, 고추가루 3T, 다진마늘 80g, 생강청 30g, 진간장 3T, 후추 1/2T, 설탕 3T(매실 액기스 가능), 들기름 3T,

청양고추 다져서 30분 오리랑 재워둠
고기랑 대파 양념이랑 무쳐서 먼저 볶음. 양파는 남은 양념에 비벼두고 팽이버섯, 부추는 생으로 대기
고기 다 익으면 자르고 양파 투입. 마지막에 부추랑 팽이버섯 올리고 불끄고 뒤집어서 익혀줌

생강청 없으면 생강맛술로 대체 가능? 볶음엔 깨소금 추가, 볶음밥에는 치즈 추가해서 먹어야겠다!

☆ 오리주물럭 ☆ 황금레시피 비밀을 알려드립니다

김대석 셰프의 28년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 이들에게 작은 도움이 되었으면 좋겠습니다. 오늘은 오리주물럭 레시피를 공개하겠습니다.

-들어가는 재료-
1. 오리 생고기 800g
2. 고추가루 15g
3. 고추장 35g
4. 소주 15g
5. 된장 8g
6. 설탕 20g
7. 물엿 25g
8. 매실엑기스 5g
9. 진간장 16g
10. 참기름 8g
11. 들기름 8g
12. 들깨가루 5g
13. 후추 1꼬지
14. 다진마늘 16g
15. 통마늘 10개
16. 함초소금 0.3g
17. 깨소금 3g
18. 다시다 1꼬지
19. 미원 1꼬지
20. 청양고추 2개
21. 대파 1뿌리
22. 양파 반쪽
23.감자 반쪽
24. 팽이버섯 반쪽
25. 간생강 5g

동영상을 시청하고 따라하면 밥상 위에 황금반찬이 될 것입니다.
시청해주셔서 감사하고 구독과 좋아요는 저에게 큰 힘이 됩니다.
감사합니다.
고미니 : 그램 으로 하는것보다 몇스푼 이렇게 해주세요 어렵고 감이 안옵니다
고미니 : 비지엠이 너무 방방 뜨네요 음악소리에 집중이 안되요 조금만 개선하심 좋을듯해요
이금선 : 좋은레시피감사합니다.
qwepoas12 : 오리주물럭 해먹었어요
집에서 해먹을 생각못했었는데
레시피대로 하니 넘 맛있어요
감사합니다^^
이재열 : 대단하십니다!
정말.주묘한.레시피.공개.누구나.할수없는.것을.이렇게.친절하게.설명과.함께.공개.하주시니!복받을.것입니다!정말.고맙습니다!꾸벅!

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#오리주물럭가격

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